广州市黄埔区社会组织信息公示平台

广州市黄埔区餐饮行业协会
2023年度年度报告

发布时间：2024年6月24日

单位名称：广州市黄埔区餐饮行业协会

登记证号：440112165

成立时间：2017-06-09

性质：行业协会

公示项目

温馨提示：（填写该页必读）：
1、本年度业务活动情况和下年度计划简要字数限制在1000到1700字之间，若不够填写，可另附文件在本页附件的“工作报告补充材料”处上传。
2、字数包含中文、英文、数字、标点符号等所有内容，且不能带空格键。若字数超出无法储存的，建议适当的删减内容。

四、业务活动情况

（一）本年度业务活动总体情况和下年度工作计划

黄埔区餐饮行业协会2023年度工作汇报一、协会概况广州市黄埔区餐饮行业协会（以下简称餐协）成立于2017年9月，在黄埔区市场监督管理局和黄埔区商务局的指导下，在黄埔区民政局登记注册。首届会长单位为广州中味餐饮服务有限公司，会长为法人李新喜。2022年换届，会长单位为广州乐康农产品有限公司，执行会长为侯仁。协会目前主要工作由秘书处主持，秘书处组织架构为：秘书长曾文杰、副秘书长李麒明、会员部及发展部部长黄日盛、协会秘书彭福雨。另于2022年成立协会党支部，党支部书记陈兰香，在册三名党员。秘书处主要领导人员两届未发生变化。截至2023年9月共计在册会员单位数63家，其中集体配送单位37家，其它均为社会餐饮单位。从2020年起，为响应区民政局为企业减负号召，协会全面免除会员会费，仅收取理事会员单位及副会长单位会费，会费金额为自愿缴纳，5000-10000元/年不等。二、2023年度工作情况 1、至泰广场质量提升本项目为区市场局主导，协会承办的关于全面提升至泰广场餐饮单位食品安全质量和宣传工作。主要分为几个部分：推广至泰广场厨艺大赛，打造名厨名店，目前已完成；推广食安封签，目前已完成；推广互联网加明厨亮灶，部分完成；推广安全演练和媒体查餐厅，由于疫情原因，直至24年3月才圆满完成； 2、香雪名宴活动本项目为黄埔区文旅局主导，协会承办的香雪文化宣传和推广活动。主要分为两个部分：举办区内百姓参与黄埔家宴线上评选活动，目前已完成；举办区内餐饮企业制作香雪名宴及线下评选活动，目前已完成； 3、反浪费宣传本项目为黄埔区商务局主导，协会承办的每个季度一个反浪费主题宣传活动。2023年共举办四场主题宣传，第一场为协会“厉行节约反对浪费”主题倡议签署活动，区内共50多家餐饮企业代表参加并签署倡议书。第二场为《反浪费良好行为规范》体系认证培训，区内超过500家餐饮企业参加培训。第三场为反浪费交流学习，组织15家代表企业参观区内反浪费比较优秀的三家企业。第四场为年度总结大会，在会员代表大会中一起举办，会上总结了今年反浪费主题宣传的成果，详见年度会议纪要。 4、区内餐饮单位年度风险评估总结及质量提升培训本项目为黄埔区市场监督管理局主导，协会承办的每年一次的针对区内高校、大中型餐饮单位、集体配送单位、大中型职工食堂和幼托养老机构的一系列风险评估总结和质量提升培训活动。 2023年度共举办6场，培训单位超过800家单位，培训人数超过1000人，目前已完成。 5、粤菜师傅培养本项目为黄埔区商务局主导，协会每季度汇报一次的区内粤菜师傅培养的活动。截至目前，协会年度计划培训粤菜师傅（考试合格发证）80人，前三季度已完成260位粤菜师傅培训（考试合格发证），第四季度计划继续培养100人。 6、黄埔厨神厨艺大赛本项目为黄埔区贸促会主导，协会承办的面向区内各餐饮单位的厨艺大赛，主旨在于给区内各类餐饮企业一个技术交流的平台，已经连续举办3年，疫情期间亦未受到影响。 23年11月18日成功举办，参赛单位为中小学餐饮企业，其中报名40家企业，最终参加线下比赛9家，设置金奖3名，银奖3名，优秀奖3名。 7、黄埔区产销对接会本项目为黄埔区贸促会主导，协会承办的面向区内各食品生产企业和餐饮服务业的产销对接会，已连续举办3年，连同黄埔厨神厨艺大赛一同举办，今年产销对接会是黄埔区餐饮行业协会、黄埔区食品安全协会、开发区食品行业协会三家协会联合举办，影响力更广，辐射面更大，已经有外区食品生产企业和餐饮服务企业来参加大会。本次大会参与企业超过100家，现场确定采购意向3项，暂无具体交易金额。2024工作计划详见附件2023年度业务活动情况和2024年度工作计划:

黄埔区餐饮行业协会2023年度工作汇报

一、协会概况
广州市黄埔区餐饮行业协会（以下简称餐协）成立于2017年9月，在黄埔区市场监督管理局和黄埔区商务局的指导下，在黄埔区民政局登记注册。首届会长单位为广州中味餐饮服务有限公司，会长为法人李新喜。2022年换届，会长单位为广州乐康农产品有限公司，执行会长为侯仁。
协会目前主要工作由秘书处主持，秘书处组织架构为：秘书长 曾文杰、副秘书长 李麒明、会员部及发展部部长 黄日盛、协会秘书 彭福雨。另于2022年成立协会党支部，党支部书记 陈兰香，在册三名党员。秘书处主要领导人员两届未发生变化。
截至2023年9月共计在册会员单位数63家，其中集体配送单位37家，其它均为社会餐饮单位。从2020年起，为响应区民政局为企业减负号召，协会全面免除会员会费，仅收取理事会员单位及副会长单位会费，会费金额为自愿缴纳，5000-10000元/年不等。
二、2023年度工作情况
1、至泰广场质量提升
本项目为区市场局主导，协会承办的关于全面提升至泰广场餐饮单位食品安全质量和宣传工作。
主要分为几个部分：推广至泰广场厨艺大赛，打造名厨名店，目前已完成；推广食安封签，目前已完成；推广互联网加明厨亮灶，部分完成；推广安全演练和媒体查餐厅，由于疫情原因，直至24年3月才圆满完成；
2、香雪名宴活动
本项目为黄埔区文旅局主导，协会承办的香雪文化宣传和推广活动。
主要分为两个部分：举办区内百姓参与黄埔家宴线上评选活动，目前已完成； 举办区内餐饮企业制作香雪名宴及线下评选活动，目前已完成；
3、反浪费宣传
本项目为黄埔区商务局主导，协会承办的每个季度一个反浪费主题宣传活动。2023年共举办四场主题宣传，第一场为协会“厉行节约 反对浪费”主题倡议签署活动，区内共50多家餐饮企业代表参加并签署倡议书。第二场为《反浪费良好行为规范》体系认证培训，区内超过500家餐饮企业参加培训。第三场为反浪费交流学习，组织15家代表企业参观区内反浪费比较优秀的三家企业。第四场为年度总结大会，在会员代表大会中一起举办，会上总结了今年反浪费主题宣传的成果，详见年度会议纪要。
4、区内餐饮单位年度风险评估总结及质量提升培训
本项目为黄埔区市场监督管理局主导，协会承办的每年一次的针对区内高校、大中型餐饮单位、集体配送单位、大中型职工食堂和幼托养老机构的一系列风险评估总结和质量提升培训活动。
2023年度共举办6场，培训单位超过800家单位，培训人数超过1000人，目前已完成。
5、粤菜师傅培养
本项目为黄埔区商务局主导，协会每季度汇报一次的区内粤菜师傅培养的活动。
截至目前，协会年度计划培训粤菜师傅（考试合格发证）80人，前三季度已完成260位粤菜师傅培训（考试合格发证），第四季度计划继续培养100人。
6、黄埔厨神厨艺大赛
本项目为黄埔区贸促会主导，协会承办的面向区内各餐饮单位的厨艺大赛，主旨在于给区内各类餐饮企业一个技术交流的平台，已经连续举办3年，疫情期间亦未受到影响。
23年11月18日成功举办，参赛单位为中小学餐饮企业，其中报名40家企业，最终参加线下比赛9家，设置金奖3名，银奖3名，优秀奖3名。
7、黄埔区产销对接会
本项目为黄埔区贸促会主导，协会承办的面向区内各食品生产企业和餐饮服务业的产销对接会，已连续举办3年，连同黄埔厨神厨艺大赛一同举办，今年产销对接会是黄埔区餐饮行业协会、黄埔区食品安全协会、开发区食品行业协会三家协会联合举办，影响力更广，辐射面更大，已经有外区食品生产企业和餐饮服务企业来参加大会。
本次大会参与企业超过100家，现场确定采购意向3项，暂无具体交易金额。2024工作计划详见附件

字数限制在1000到1700字之间。字数包含中文、英文、数字、标点符号等所有内容，且不能带空格键。若字数超出无法储存的，建议适当的删减内容。